Receta de panetela sin huevo y sin harina de trigo

¿Buscas un postre delicioso que puedas hacer con pocos ingredientes para compartir con todos tus amigos y familiares? Entonces esta receta de panetela sin huevo y sin harina de trigo, de chocolate, es la solución perfecta para ti.

Te contamos que además de ser sumamente sencilla, ¡es extremadamente sabrosa! Y con la consistencia esponjosa perfecta que todos buscamos en una panetela.

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¿Quieres impresionar a tus invitados con un postre irresistible y saludable? Sigue leyendo para obtener la receta de esta panetela sin huevo y sin harina de trigo, con un sabor a chocolate profundo, te dejará pidiendo más.

Aunque parezca demasiado bueno para ser verdad, te garantizamos que con solo probar un bocado quedarás completamente convencido de sus cualidades.

Panetela sin huevo y sin harina de trigo, versión chocolate: Ingredientes

Para preparar este pastel necesitarás los siguientes ingredientes:
•150 gramos de harina de arroz
•100 gramos de azúcar moreno
•50 gramos de chocolate en polvo sin azúcar
•2 cucharaditas de levadura en polvo
•1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
•250 mililitros de agua
•80 mililitros de aceite
•2 cucharaditas de vinagre
•Una pizca de sal

Si no sabes cómo hacer harina de arroz para hacer esta panetela sin huevo y sin harina de trigo, te contamos que primero debes lavar el arroz y secarlo completamente. Luego, muele el arroz crudo en una batidora o molinillo de café hasta que tengas una consistencia fina similar a la harina. Y ¡Listo!

Cómo preparar la Receta de Panetela sin huevo y sin harina de trigo, de chocolate

Te dejamos más abajo la receta de esta Panetela sin huevo y sin harina de trigo, en su versión de chocolate. Pero además, te damos unos consejos adicionales:

• Es importante batir bien la mezcla con las varillas manuales o eléctricas para obtener una masa homogénea.
• Añade la harina de arroz poco a poco y sin dejar de remover para evitar la aparición de grumos.
• Para decorar el pastel, puedes espolvorear azúcar glas y chocolate puro por encima.
• Si deseas darle un toque diferente, puedes añadir cítricos, canela o frutos secos a la masa o por encima del pastel.

¡Disfruta de este delicioso pastel de agua de cacao sin huevo, gluten ni lactosa!

Receta de Panetela de Chocolate sin huevo y sin harina de Trigo

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Tiempo de preparación 1 hora h

Tiempo de cocción 1 día d 30 minutos min

Tiempo total 1 hora h 15 minutos min

Plato Postre

Cocina cubana

Raciones 8

Calorías 650 kcal

Ingredientes

  

• 150 gramos harina de arroz
• 150 gramos azúcar moreno
• 50 gramos chocolate en polvo sin azúcar
• 2 cdtas levadura
• 1/2 cdta bicarbonato
• 250 ml agua
• 80 ml aceite
• 2 cdta vinagre
• 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

 

• Precalienta el horno a 180ºC y coloca una lámina de papel sulfurizado en la base del molde desmoldable. Engrasa las paredes del molde con margarina vegana o aceite.
• En un cuenco amplio, vierte el cacao y agrega el agua. Remueve con las varillas hasta obtener un chocolate líquido sin grumos.
• Agrega el aceite y remueve hasta que quede bien integrado. Incorpora el azúcar y vuelve a remover con las varillas.
• Añade la levadura y remueve nuevamente. Por último, añade la harina de arroz a cucharadas y sin dejar de remover, de manera que se vaya integrando poco a poco en la mezcla. El resultado debe ser una masa homogénea y sin grumos.
• Vierte la masa de la panetela en el molde preparado y hornea durante 45 minutos.
• Pasado el tiempo, retira la panetela del horno y desmóldala cuidadosamente. Si lo deseas, espolvorea cacao puro y azúcar glas por encima antes de servir.

Notas

– Es importante batir bien la mezcla con las varillas manuales o eléctricas para obtener una masa homogénea.
– Añade la harina de arroz poco a poco y sin dejar de remover para evitar la aparición de grumos.
– Si no tienes harina de arroz, puedes triturar arroz redondo hasta convertirlo en polvillo.
– Para decorar el pastel, puedes espolvorear azúcar glas y cacao puro por encima.
– Si deseas darle un toque diferente, puedes añadir cítricos, canela o frutos secos a la masa o por encima del pastel.