Recetas Cubanas: Cómo hacer croquetas de pan

Si no sabes cómo hacer croquetas de pan de cualquier saber, te contamos rápido y fácil.

¿Te imaginas un mundo sin croquetas? ¿No? Pues nosotros tampoco. Y es que en Cuba, las croquetas son un plato típico y no hay celebración que se respete sin ellas. Desde bodas, cumpleaños, fiestas de quinceañeras; ¡la croquetica siempre está ahí!

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Así que si te gusta cocinar y aún no sabes prepararlas, pero quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso, ¡sigue leyendo! En este artículo te enseñaremos cómo hacer croquetas de pan cubanas.

¿Cómo hacer croquetas? Primero, un poco de historia de las croquetasy datos curiosos

Las croquetas tienen una historia interesante. Se cree que su origen se encuentra en Francia, donde se elaboraban con restos de carne y bechamel. Posteriormente, se extendió por Europa y América Latina, adaptándose a las distintas culturas culinarias.

Pero la locura con las deliciosas croquetas no para ahí. En España, las croquetas son consideradas un plato de lujo y se sirven en muchos restaurantes. Mientras, en Holanda, las croquetas se elaboran con carne de res y se venden en tiendas de comida rápida.

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Incluso, on un plato tan popular que tienen hasta su propio día internacional, que se celebra el 16 de enero.

En Cuba, las croquetas son parte de la cultura culinaria y se utilizan en desayunos, almuerzos, comidas, meriendas, y con todo tipo de guarnición; desde pan, hasta arroz o ensalada fría. Además, son conocidas por su sabor delicioso y su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.

¿Cómo hacer croquetas y qué ingredientes necesitas?

Para hacer croquetas de pan cubanas necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Pan
  • Pollo (sustituible por jamonada, pescado o cualquier proteína)
  • Aceite
  • Sal
  • Azúcar
  • Ajo
  • Cebolla

Además, puedes añadir otros ingredientes según tu gusto, como pimiento, queso, jamón, entre otros.

El proceso para prepararlas es muy sencillo, y podrás verlo en la receta de abajo. Esperamos que te guste y que pronto sepas cómo hacer croquetas de pan, a la cubana.

Receta de croquetas cubanas

Unas deliciosas croquetas de pan que te harán chuparte los dedos.

  • 3 Panes
  • 1 muslo Pollo (sustituible por jamonada, pescado o cualquier proteína)
  • 1 taza Aceite
  • 1 cda sal
  • 1/2 cda azúcar
  • 2 dientes ajo
  • 1 cebolla
  1. Si son de pollo, pon a hervir el muslo en agua y reserva ese caldo.

  2. Remoja el pan en el agua de pollo, (agua común o leche si no son de pollo) hasta que esté blando.

  3. En una sartén, vierte un poco de aceite y saltea la cebolla, el ajo, y cualquier otro condimento agregado como ají, etc.

  4. Agrega el pollo desmenuzado y saltea por unos minutos.

  5. Agrega el pan y mezcla bien.

  6. Añade sal, azúcar y otros condimentos al gusto como pimienta, perejil.

  7. Cocina la mezcla hasta que no se peguen en la sartén.

  8. Saca la masa y deja enfriar por un par de horas.

  9. Forma las croquetas con la mezcla y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.

  10. ¡Buen provecho!

Acompañamiento, Aperitivo, Plato principal, Tentempié
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