Galletas de ajonjolí y plátano sin huevos, lácteos o harinas

¿Quieres hacer un desayuno rápido, fácil y económico? Pues esta receta de Galletas de ajonjolí y plátano sin huevos, lácteos o harinas es para ti.

Como sabes y vives día tras día, la situación del pan en Cuba es muy compleja. Lo mismo tienes que hacer largas y demoradas colas; que no encuentras pan en ningún sitio; o solo puedes comprarlo a elevadas sumas, pues las bolsas de pan suave en muchos sitios ya van por los 200 pesos cubanos.

Por eso, esta receta de hoy de Galletas de ajonjolí y plátano sin huevos, lácteos o harinas es para los padres y madres que se rompen la cabeza pensando qué van a darle de desayuno y merienda a sus hijos.

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Y en general, para todos los que quieren probar una receta deliciosa, fácil, rápida y sin harinas, huevos ni lácteos; ingredientes que actualmente “están perdidos” en Cuba, como se dice popularmente.

Esta receta de Galletas de ajonjolí y plátano sin huevos, lácteos o harinas es ideal para celíacos, veganos y personas que están bajo un régimen de pérdida de peso; aunque siempre comiéndolas con medida.

Puedes hacer esta receta para los desayunos, meriendas, postres. Y ahora que se acercan Navidad y Fin de Año, será una buena opción para cuando se reúna la familia, y los niños estén en casa; pues sus ingredientes dan una gran sensación de saciedad.

Por si no lo sabías, las semillas de ajonjolí son en un 50 % aceites de buena calidad tipo omega 6 y omega 9; por eso, tienen la capacidad de mejorar los niveles de colesterol en sangre.

Para los que no pueden consumir lácteos, las semillas de ajonjolí son una fuente excelente de calcio. Además, tiene capacidad antioxidante por su vitamina E.

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Y por si fuera poco, tiene otros nutrientes como hierro, zinc, magnesio, potasio, fósforo, o complejo B.

Así que quédate a compartir esta espectacular receta de Galletas de ajonjolí y plátano sin huevos, lácteos o harinas; que te prometemos que te va a encantar.

Súper Receta: Galletas de ajonjolí y plátano sin huevos, lácteos o harinas

Recipe By Mi Gente Cuba

Course: Principiante Cusine:Internacional Difficulty:Fácil

Servings

6 minutes

Preparing Time

10 minutes

Cooking Time

20 minutes

Calories

60 kcal

INGREDIENTS

1. 2 Plátanos fruta bien maduros

2. 2 Tazas de ajonjolí

3. Si lo deseas puedes añadir unas 2 cuacharadas de azúcar, pero si el plátano está bien maduro, ese será todo el dulzor que necesitarás.

DIRECTION

1. Lo primero que debes hacer es triturar bien el plátano y hacerlo puré. También puedes pasarlo por la batidora.

2. Una vez el puré esté listo, agrégale las dos tazas de ajonjolí y las dos cucharadas de azúcar (si lo prefieres más dulce)

3. Mezcla bien el puré de plátanos con el ajonjolí (y azúcar) con una palita o cuchara.

4. Cuando esté bien mezclado, ponlo en una bandejita de horno engrasada. Puedes utilizar diferentes moldes para darle forma a tus galletas. Si no tienes no hay problema, ponlo en la bandeja y dales forma circular con una cuchara lo mejor que puedas.

5. Hornea durante 20 minutos a 350 grados. O 30 minutos a menos e 250 grados. Si no tienes cómo controlar el calor, déjalas a fuego medio uno 15 minutos, y revisa que estén doraditas para sacarlas.

6. Sácalas pasado el tiempo de horneado y espera a que se refresquen.

7. Quedan crujientes por fuera y suavecitas por dentro. ¡Toda una delicia!

NOTES